二塁だけ急に鉄壁感ある。あとはだいたい豆腐。綿じゃなくて絹。概ね大豆と水。低カロリーのヘルシー食品。醤油をかけて生姜といっしょに頂くのがおすすめ。冬は鍋の具材としても欠かせない一品。